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お料理は沖縄の八重山地方のものを中心としており、麺は八重山そばを使用しています。スープは豚骨・鰹節・豚肉などをたっぷり使用し煮出した手作りです。塩も島マースにこだわり、このスープがお料理のベースとなっています。
海ぶどう・もずく酢のタレはシークァーサーを基本に昆布だしで手作りしています。海ぶどうは流通が可能な限り新鮮な沖縄直送のものをご提供しています。豆腐ようは手作りにこだわっており、当店の人気のお料理です。
こだわり
お食事
ソーキそば
八重山焼きそば
タコライス
ゴーヤチャンプルー
フーチャンプルー
ソーミンチャンプルー
トーフチャンプル―
軟骨ソーキ煮
ラフテー
もずく天
さかな天
アーサー天
ぐるくんの唐揚げ
鶏の唐揚げ
800円
700円
850円
700円
700円
700円
700円
800円
800円
600円
700円
600円
700円
700円
てびち
海ぶどう
島らっきょう
もずく酢
自家製とうふよう
スクどうふ
ミミガー
650円
680円
300円
300円
400円
400円
300円
その他期間限定のお料理は
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